京都市、二条でお子様やオーガニック好きの方におすすめの野菜を
「マルシェノグチ」は2013年の春、京都二条に野菜専門店としてお店を開きました。私たちは野菜を販売している「八百屋さん」よりももっと、農家さんとお客様をつなぐ存在でありたいと考えています。だからこそ、販売だけではなく、お話をする時間を大切にしています。農家さんの魅力をたくさん知り、お客様に伝えることも仕事の一つなんです。
そして、野菜や果物以外にも、農家さんが作る漬物や加工品などの販売も行っています。野菜に対しての何でも屋になりたい、そんな想いを込めて八百屋ではなく「野菜屋」と表現をすることにしました。野菜を通じて多くの方が笑顔になってもらえるように、今日も私たちは野菜屋としての様々なことに挑戦していきます。
今日はどんなお客様に出会えるかな。そんなことを考えながら野菜を並べます。
また、農家さんの温かさが伝わるよう、店内のポップは全て手書きです。
伝えるお仕事ですから、準備に手間を惜しみません。
たくさんの農家さんとお取り引きをしており、
中にはお店まで届けに来てくださる農家さんもいらっしゃいます。
そろそろイチゴの季節だよ、そんな、季節の野菜や
果物の情報を教わって、それをお客様に伝えます。
どの野菜も農家さんが手間暇かけ育てたもの。
そんな野菜たちは、お客様の手にとってもらえることで
初めて輝けます。
私たちの仕事はこのコたちを早く
ステージにあげてあげること。
そのための準備ならどんな仕事も楽しいものです。
マルシェノグチの野菜は有機栽培や、
減農薬栽培などで作られた野菜ばかり。
小さななお子様がいる家庭や、オーガニック好きの方、
ご近所の方々に多くご利用いただいています。
「地元に愛される野菜屋でありたい」
それが私たちの目標なので、お客様で賑わう店内を見ると、
心から嬉しくなります。
近所のお子様の成長を感じられるのも、この仕事のいいところ。
「こないだまでまだあんなに小さかったのに」そんなお母さんの声に
「ほんと、ほんと」と反応する別のお母さん。
お客様同士がにこやかに会話をすることも
マルシェノグチではよくある光景です。
マルシェノグチとお付き合いがある個人飲食店さんは、料理のことを考えて、食材を選ばれている方ばかりです。
野菜のことを真剣に考えてくださり、私たちにもたくさんの出会いをくださっています。
今日はこの野菜たちがどんな素敵な一皿に変身するんだろう
、とワクワクしながらお届けします。
野菜の中でも形があまりよくないものや、
キズがついてしまったものなどは販売されることがなく、
捨てられてしまうことも。
農家さんからそんなお話を聞いて、
マルシェノグチではスムージーやスープの販売を
新しく始めてみました。
マルシェノグチは住宅街の中にあります。
お車でお越しの方は近隣のコインパーキングをご利用ください。
野菜や果物に関しては季節により仕入れが異なります。
お店にご来店くださった時に、「あの野菜って今年も入ってくる？」と
気軽にお声かけください。
個人宅配は定額で決まった曜日におすすめ野菜を配達するレギュラーさんと
毎週のリストをもとに欲しいものを単品注文する個人宅の二択になります。
配達に興味をもたれた方はまず一度お店にいらしてください。
